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炎と戯る


炎と戯るのリハーサルが行われました。
現場の臨場感がとにかくすごい!
魚を豪快にさばいていく高橋さん、
ずっと熱い火のそばで火傷しながらも挑戦していく吉田さん、
みんなをまとめて現場で指示を出していく西村さん、
ずっと火の管理をしてくれていた達也さん。
6人の料理人みなさんの個性を出した演出で次々に料理が出来上がってきました。
そんな中でパンを焼かせてもらえるなんてありがたいな〜と実感しつつ。
窯で焼くのは初めてで、どんな仕上がりになるかドキドキしていましたが、
陶芸家の大前さんたちのプロフェッショナルなアドバイスのもと無事に焼き上がりました。
お客様から励ましの声をいただいたり、貴重な体験ができた一日でした!
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by chikkers_cafe | 2011-05-12 09:29 | 炎と戯るリハーサル
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