落花生を煎る

コーヒー豆を焙煎するように、落花生も煎ってみました。
パチパチはぜって油分が出てつやっぽくなり、ぷっくり膨らみます。
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# by chikkers_cafe | 2014-11-11 10:58

落花生

丘の上のまりこさんの自家製落花生をいただきました。
この時期だけの贅沢な食べ方、まずは皮ごと塩ゆでしていただきます☆
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# by chikkers_cafe | 2014-11-10 17:29

伊弉諾神宮 立冬湯立神楽祭

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# by chikkers_cafe | 2014-11-07 16:08

いちじくカンパーニュ

パン民(パンを愛する仲間たち)のうたちゃんから
いちじくカンパーニュと手作りのドライフィグをいただいたので、
早速まねして焼いてみました。こちらはキヌアも入れてプチプチxプチプチ!(になるかな?と。。)
明日切ってみるのが楽しみです〜☆
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# by chikkers_cafe | 2014-11-06 18:38

Olive oil muffins

オリーブオイルでマフィンを作ってみました。
強力粉も混ぜているので焼きたてはサクサク、フワフワ。
塩を少しプラスすると味がしまって、
気になっていたオリーブオイルの香りも逆にクセになるかも!
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# by chikkers_cafe | 2014-11-06 11:07

Whiskey Pound Cake

秋のティータイムに。
パウンドケーキはバター、砂糖を控えめにして、
豆腐とウイスキーでカバーしてみました☆
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# by chikkers_cafe | 2014-11-04 14:13

鳥飼浦のはちみつ

樂久登窯さんから採集したはちみつをいただきました。
スプーンにひとさじなめたら、シャキッと元気が出る滋味ある味わいです。
気になったことを次々と実行していく彼の行動力にはいつも驚かされます。
食べる物を何か育てたい気持ち深まるこの頃です☆
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# by chikkers_cafe | 2014-10-29 14:34

自然栽培の小麦

自然栽培の小麦を使ったパン屋さんのパンを取り寄せてみました。
小麦や雑穀を栽培して、素材からパン作り、いつか挑戦したいな〜!!
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# by chikkers_cafe | 2014-10-27 14:38

割烹はとさんにて

割烹はとさんで懐石コースをいただきました。
食材のおいしさを最大限に引き出す和食のすばらしさを感じました。
温度や食感、うつわや演出など、奥行きがすごくて、
吉田さんの料理さばきが間近で見れたのにも感激しました。
最後には長野旅行のみやげ料理にと、新蕎麦の実入りのお粥をいただき、大満足の夜でした☆
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# by chikkers_cafe | 2014-10-27 14:33

レトロなまち歩き

フタツキさんにて着付をしてもらって、洲本の街を歩きました♪
女の子は着物を着ると表情や仕草まで変わるもの?!
草履でいっぱい歩いて、帰りはおんぶーでした。
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# by chikkers_cafe | 2014-10-19 16:14