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今日の夕暮れ

山里に引っ越してから、やっと落ち着いた週末を過ごせた。
そんな日の夕暮れはとてもきれいに感じる。
今日は義母に畑のことを教わりながら、小さな菜園にルッコラや琉球ねぎ、バジル、オクラ、アロエ、ニラ、ミントなどいろいろ植えてみた。
ちゃんとできるかまだ分からないけど、一歩踏み出せたのが嬉しい。
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by chikkers_cafe | 2013-06-30 20:16

野生のびわ

ご近所のお友達から野生のびわをいただきました。
山で「現地の果物」を食べていると、ちょっと動物的な気持ちに!
びわは食べた後は種を取っておいて、葉っぱと一緒にお酒に漬けます。
季節ごとに梅やびわ、栗などいろいろな木の実がなるそうで、
楽しみが増えそうです。

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by chikkers_cafe | 2013-06-29 08:47

Good Morning!

雨が降った次の日の朝はひと際きれい。
ひろも朝から木の葉集めのお手伝い。
小さな菜園の準備もできてきました☆

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by chikkers_cafe | 2013-06-29 08:10

ガスオーブン

オーブン研究に、U夫妻のところにパン生地を持って行って焼かせていただきました!
家で普段使っているのは電気オーブンだけど、ガスオーブンでバゲットを焼くとどうなるか?!
Uくんはハード系のパンを焼くのがとても上手なので、ガスオーブンでの焼き方も教えてもらいました。
クープが開くように、タルト型に入れた石にお湯を注いで蒸気を出した庫内に少し置いてから焼き上げます。
焼き目の力強さ、釜のびの感じが全然違う!!
庫内に置く時間も合わせてバゲットは15分くらいで焼き上がりました。
熱風が強いので乾燥が気になってたけど、外はカリッ、中はしっとり焼けました。
このワイルド感が気に入った!ガスオーブンいいかも!!U夫妻、ありがとう〜☆

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Uくんが自家製酵母のパンの成形をし始めたので、見学を。
発酵かごかっこいいな〜!バゲットが上手くなったらカンパーニュに挑戦したいものです。
ひとのパンの作りを見ていると勉強になります。
今日はUくんから酵母づくりの意外な話を聞きました!
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Oちゃんの豆乳プリン。こどもさんに手作りのおやつを作ってるなんて素敵です。
とってもやさしい味がしました〜。

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by chikkers_cafe | 2013-06-19 16:26

引っ越しします!

6月中旬にchikker's cafeを引っ越しします!
山の上の木々に囲まれた気持ちいいところです。
しばらく引っ越し準備で行ったり来たりしていますが、
メールなどは確認していますのでよろしくお願いします☆



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ダイニングテーブルと作業机の採寸中。ずっと憧れていた大きな机が実現するといいなー♪

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by chikkers_cafe | 2013-06-10 09:25

POMELO New☆

この夏を楽しく過ごせそうなPOMELOの新作を
6月8日から革ものCi CRAFTさんで販売させていただきます。
これからの季節のヘビロテになりそうなショート丈と、
少し長めの七分丈をご用意しています。
みなさまのお越しを心よりお待ちしています。

革ものCiさんには使うほど味わいが出てくる素敵な革小物がたくさん並んでいますよ。
ぜひぜひチェックしてみて下さいね☆




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by chikkers_cafe | 2013-06-07 12:58

田植え

家の前の田んぼも田植えが始まりました。
ガタガタガターッと音がなりだすとこどもたちもベランダへ。
私もこの日を密かに楽しみにしているのです。
夜にはカエルの合唱が始まるなー☆
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by chikkers_cafe | 2013-06-07 07:48