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いかなご


友達がカルシウム補給にいかなごを持って来てくれました。
漁師さんの手作りの豪快さがまたおいしいのです。
早速炊きたてのごはんと一緒にいただきました。
いつも春を一番に届けてくれる友達に、ありがとう。

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by chikkers_cafe | 2012-02-28 19:32

Chocolate lunch in shimahana


のどかなヨットハーバーを眺めながらゆったりランチ。
ちょっと立ち止まる時間っていいな〜☆


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支配人お勧めのジンジャエールで乾杯!
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一宮ごぼうのポタージュ カカオ風味 ごぼうチョコスティック添え
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うさぎの背肉のロースト ソースショコラ 淡路島野菜のフリチュール

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by chikkers_cafe | 2012-02-27 21:48

pudding time


懐かしい味がした。
子供の時の記憶が蘇る。
夢のような甘い食べ物、プリンネージュ。

pudding:KANTIRU

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by chikkers_cafe | 2012-02-16 10:32

Baguette研究


朝玄関に赤い袋が釣り下がっていた。
中身は細長いバゲット。
妹からの東京土産。
最近オーブンの不調に続き、塩のことなどで悩んでいた私へのプレゼントが
今朝は嬉しかった。
うーんなるほど、塩味はよくきいているけど、塩が立ってない。
香りは?食感は?
さあ再研究スタート!


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by chikkers_cafe | 2012-02-16 09:10

Basil Bagna Caoda

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by chikkers_cafe | 2012-02-08 12:42

Honey Cracker


小麦胚芽入りのクラッカーに手作りヨーグルトから作ったチーズを添えて。
朝食やワインの肴に☆

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by chikkers_cafe | 2012-02-03 09:20