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ワロロット市場


食材、総菜、日用品、服、花などが並ぶワロロット市場。
ゲストハウスから近いこともあり、よく買い物に行きました。
サンデーマーケットやナイトバザールよりも現地感があり、いつもたくさんの人々で賑わっています。

近くにはモン族の方々が出店しているモンマーケットがあり、
刺繍がきれいなかばんや布、古布が置いてあります。
柄も様々ありお気に入りを見つけてきました。
彼女たちの繊細な手仕事は本当にすばらしい。




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by chikkers_cafe | 2011-06-30 09:10

チェンマイの朝


チェンマイの人の朝は早い。
お寺から聞こえる僧侶のお経を唱える声で目が覚める。
散歩に出てみると、朝市らしきものが開かれていた。
大きなナイロン袋にたっぷりの野菜を下げて帰っていく地元の人々。
あんなにたくさん家で食べるのかな?お店の買い出しなのかしら?
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by chikkers_cafe | 2011-06-29 14:30

トムヤムヌードル


今回の旅で一番おいしかったのが、このトムヤムヌードル。
あまりのおいしさに2日間お昼ごはんに食べに行った。
ちょっとがんこそうなおじさん(話しかけるととてもやさしい方でした!)が一皿一皿調味料を合わせて作ってくれる。
汁なしと汁あり、細麺と太麺が選べる。
暑い中で食べるピリ辛の温かいヌードルは案外いけるもの!
豚からとっただしもこだわってそうだった。
質問をたくさんして作り方を教わってきた。
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by chikkers_cafe | 2011-06-29 14:12

カレースパイス


ワロロット市場の中にBombay Bazaarというスパイス屋さんがあった。(写真は別のスパイス屋さん)
そこでカレーのスパイスを何種類か買って帰る。
INDIAN CURRYと書かれたスパイスを使ってチキンカレーを作ってみる。
具材はニンニク、ショウガ、玉ねぎ、トマト、鶏肉でシンプルに。
粉っぽさやひつこさが全然なく、これなら毎日食べれそう!っていうくらいにあっさり、
でもスパイスの香りはしっかりきいたカレーが出来上がった。
他にGREEN CURY やRED CURRYもあるので、試してみよう!
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by chikkers_cafe | 2011-06-29 12:24

タイ風パスタ


F.P.Fさんのパスタ通信の広告に毎月chikker's cafeの広告を載せていただいてます。
今回はスパゲッティーの生麺を使ってタイ風の味付けで挑戦してみました。
バジルプリュスさんのバジルと唐辛子をきかせて食欲の落ちるこれからの季節におすすめな一品です。
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by chikkers_cafe | 2011-06-29 09:21

Package


職業柄やっぱり気になるのはパッケージ!
タイ語って詠めない私にすると、絵みたいでおもしろい。
この後店員さんに"No Camera!"と怒られたのでした…。
街を歩いていると看板や店のレイアウトも参考になりました!


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by chikkers_cafe | 2011-06-29 07:02

Sunday Market


チェンマイに着いた日にまず出かけたのが、サンデーマーケット。
チェンマイの街を移動するのに便利なトゥクトゥクに乗る。
交通手段には他にソンテオ(乗り合いタクシー)があるが、
行き先の方向が分からないと乗り方が難しい。
トゥクトゥクは運転手さんに行き先をつげればそこまで連れて行ってくれるので、とても便利だ。
親切な方が多く、乗り心地も抜群!
淡路島にもトゥクトゥクが走ればおもしろいのにな〜。

サンデーマーケットでは日本の寿司屋さんを発見!
でもなぜかちょうちんにはたこ焼きの文字が?
他の国から日本のイメージを見るのもおもしろいものです。

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by chikkers_cafe | 2011-06-29 06:53

Chiang Mai sausage


市場でチェンマイソーセージを買ってみた。
どれくらいの長さが欲しいかを伝えると、切って量り売りしてくれる。
見た目とは全然違う味わいにびっくり!
レモングラスやジンジャー、ウコン、その他何種類ものスパイスが混ざり合ってなんともスパイシーで爽やか。
ソーセージ好きの私にはたまらない、新しい味に出会う。


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by chikkers_cafe | 2011-06-28 11:00

Thai Fruits


タイでは毎日よくフルーツを食べた。
一番おいしかったのが、マンゴスチン!
ゲストハウスの庭で朝食を食べていると、頭の上からマンゴーが落ちて来たのには驚いた。
Fresh Fruits with Yogurtの出し方や盛りつけもかわいい。
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by chikkers_cafe | 2011-06-28 10:03

タイの飲茶?


宿泊したBaan Orapinの近くに朝早く(5時くらいから)から忙しそうに開店している店があった。
3人の女の人が休みなく何やらくるくるクレープのようなものを伸ばしていて、
通る度にバイクを横付けして買いにくる地元のお客さんがいた。

まるいお団子の形をしたもの、折りたたんで中に具をいれたものの2種だけ。
中の具はナッツを甘味噌で合えたもの。
蒸しているからぷりんっとした食感がくせになる。


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by chikkers_cafe | 2011-06-27 09:21