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黄ニラと穴子のリングイネ

岡山に住む友達から黄ニラをいただきました。
下の白い部分はニンニクのようにオリーブオイルで弱火でじっくり香りを引き出し、(今日はニンニクはなしで!)
上の黄色い部分は仕上げにさっと火を通すくらいにしてみました。
後口にもあまり残らないので、生春巻きにもいいかも。
初めて出会う食材はおもしろい!素敵なプレゼントをありがとう〜☆
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by chikkers_cafe | 2014-03-14 19:47
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