くるみのヌガーとりんごのタルト2


2回目の試作。今回はパート・ブリゼ(1回目はシュクレ生地)で挑戦!
このフィリングにはパート・ブリゼの方が好みで前よりは進歩したけど
生地との一体感がもう少しほしいところ。
いろんな人に食べてもらって、改良していくのも楽しいものです。

2010.4.12
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by chikkers_cafe | 2010-04-13 08:34 | くるみとりんごのタルト2
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